Svačinky v MŠ
Koncem dubna jsme se zúčastnili on-line konference „Jak na zdravé svačinky v mateřské škole“. Během května jsme už zavedli některé zmíněné tipy. Zaměřili jsme se na to, aby dopolední svačinka byla nutričně výživná a dětem, které nesnídají, dodala dostatek živin a energie. Také jsme začali používat tvaroh, ovoce a zeleninu od farmářů. Již dříve jsme používali suché plody jako chia semínka, slunečnicová semínka nebo mandle, ale nyní se více zaměřujeme na jejich kvalitu a kupujeme od firem, které vyrábí a produkují tyto potraviny s ověřeným původem bez chemických dochucovadel, barviv, škodlivých „éček“ a umělých sladidel. Stejně tak kvalitně se snažíme vybírat dodavatele zeleniny a ovoce a mléčných výrobků.
Nově také dětem jednou týdně pečeme domácí moučníky a omezili jsme nákup těch průmyslově zpracovaných.
V plánu máme audit školní jídelny a na základě jeho výsledku budeme v inovacích pokračovat.
SCUK FUNGUJE!
Stali jsme se výdejnou Scuku! Abychom byli schopni zajistit do školní jídelny farmářské produkty, spojili jsme se s projektem Scuk a zároveň jsme otevřeli možnost nákupů i místním obyvatelům. Už proběhlo několik nákupních týdnů a projekt se setkává s úspěchem. Doufáme, že ještě poroste.
Do školní jídelny postupně začleňujeme jednotlivé produkty (farmářská zelenina, ovoce, tvaroh, paštiky, marmelády, suché plody…) a využíváme je ve stávajícím jídelníčku. Postupně objevujeme nové produkty a dodavatele, jichž je v nabídce Scuku několik stovek. Zatím se soustředíme především na obměnu u svačinek a postupem času plánujeme začlenit do jídelníčku ještě více farmářských potravin.
Pokud si chcete vyzvedávat farmářské potraviny v naší škole na Školní 80 v Radosticích, připojte se k naší nákupní skupině na www.scuk.cz/radostice .
ZAPOJUJEME SE DO PROJEKTU SKUTEČNĚ ZDRAVÁ ŠKOLA
ZŠ a MŠ Radostice se zapojila do projektu Skutečně zdravá škola, který je doporučován Ministerstvem školství a má záštitu ministerstva zemědělství a životního prostředí.
Program se sám charakterizuje jako “Komplexní celoškolní program kvalitního a udržitelného školního stravování a vzdělávání o jídle. Snaží se, aby si děti jídla vážily, dokázaly si jej vychutnat a věděly, odkud jídlo pochází a jak vzniká. Skutečně zdravá škola pomáhá dětem v rozvoji dovedností a návyků, které budou potřebovat ke zdravému, úspěšnému a udržitelnému životu a díky kvalitnímu stravování zlepšuje jejich chování a vzdělávací výsledky.”.
Více k samotnému programu na www.skutecnezdravaskola.cz .
Co to pro nás tedy znamená? Naše škola bude postupně plnit stanovená kritéria, která naplňují myšlenku zdravého stravování a přístupu k jídlu. Nemusíte se bát, neznamená to, že by děti jedly každý den jen bulgur a pohanku. Naši pedagogové a zaměstnanci školní jídelny budou děti učit neplýtvat jídlem, jíst v klidném prostředí, ale také společně navštíví různé farmy a tématiku jídla a vaření zapojíme do školního plánu. Do školní jídelny poputují primárně lokální potraviny, což zase znamená pouze to, že naše děti nebudou jíst okurky ze Španělska, ale z Moravy.
Tím dětem zajistíme chutné, zdravé a kvalitní jídlo a vytvoříme jim správné návyky, které se týkají tak univerzálního a komplexního tématu, jako je jídlo. Tyto návyky se tak dotknou každodenního života a mohou jim zajistit zdraví. A co víc si přát pro naše děti než zdravý život?
Může Vás potěšit, že naše škola, ve chvíli, kdy se zapojila do projektu, již splňovala některá kritéria. Například nepoužíváme ve školní kuchyni žádné nežádoucí přísady a minimalizujeme používání polotovarů nebo třeba, že náš pedagogický dohled podporuje klidný průběh oběda.
V blízké době plánujeme analýzu školní jídelny ze strany zástupce projektu, která poukáže na další potřebné kroky k plnění kritérií. Také postupně více využíváme naši školní zahrádku, na které zapojíme děti do pěstování ovoce a zeleniny, jenž následně použijeme ve školní jídelně.
Rádi bychom také vytvořili “Akční skupinu” rodičů, kteří mají zájem sdílet s námi jejich podněty, případně se podílet na akcích pořádaných školou. Aktivita rodičů je pro nás důležitá a Vaše náměty nám pomohou vytvořit ten nejlepší prostor pro děti. Budete-li mít zájem, stačí napsat e-mail na zsradostice@radostice.cz nebo se osobně domluvit ve škole či školce. Následně bude škola organizovat příležitostné konstruktivní schůzky (popř. e-schůzky), kde si předáme různé podněty nebo budeme plánovat případné akce.
Kromě toho také zajišťujeme způsob, kterým bude možné darovat školní jídelně vlastní výpěstky. Budete-li mít přebytečnou úrodu s definovaným místem původu a v dobré kondici, rádi ji přijmeme do školní jídelny formou daru. Opět stačí napsat e-mail na zsradostice@radostice.cz nebo se domluvit osobně.
Těšíme se, co vše nového nám účast v projektu Skutečně zdravá škola přinese a věříme, že návyky, které dětem pomůžeme vytvořit, jim v této oblasti zajistí kvalitní a zdravý život. Také věříme, že postupem času se takovýto přístup stane standardem všech školských zařízení. Jak si vedeme v plnění kritérií můžete najít na https://www.skutecnezdravaskola.cz/skoly-v-programu/zakladni-skola-a-materska-skola-radostice-okres-brno-venkov-prispevkova-organizace.
Betty Del Favero
školní koordinátor projektu, zástupce rodičů
